Все новости на INFO-FMCG


RSS-подписка на новости портала B2B-FMCG.RU
Фильтр тем
Можно ли сохранить доходность поставщикам в ритейле?
22 ноября 2017 в 16:28

Можно ли сохранить доходность поставщикам в ритейле?

Производители выходят в сети, надеясь на хорошие продажи, а значит на внушительный доход. Только сейчас получить реальную прибыль от продаж в сетях все труднее, да и заинтересовать ритейлера своим продуктом и мотивировать на его продвижение достаточно сложно. Производители все же надеются, что ситуация изменится и для увеличения продаж не придется прибегать к не очень выгодным инструментам.
0 
Автор: Портал INFO-FMCG
Nielsen: Топ-3 перспективных категорий FMCG для локальных производителей
22 ноября 2017 в 12:14

Nielsen: Топ-3 перспективных категорий FMCG для локальных производителей

По данным глобального исследования Nielsen об отношении потребителей к происхождению производителя, в топ-3 категорий FMCG, в которых российские потребители преимущественно выбирают отечественных локальных производителей, входят молочная продукция (88% сказали, что предпочитают локальных производителей в этой категории), мороженое (60%) и минеральная вода (56%). При этом, согласно данным ритейл-аудита Nielsen, за период с октября 2016 года по сентябрь 2017-го в топ-3 производителей в категории молочной продукции по доле продаж в натуральном выражении вошли Danone, Pepsico и частные марки сетей, в категории мороженого — Unilever, частные марки и «Айсберри», в категории минеральной воды — частные марки, «Боржоми» и «Меркурий». Стоит отметить, что из вышеперечисленных производителей только частные марки, «Айсберри» и «Меркурий» являются российскими, в то время как остальные — международными. «Совершая покупки в таких категориях, как молочная продукция, мороженое и минеральная вода, российский потребитель ориентируется не только на цену, но и на свежесть, а значит и на место производства. То, что при выборе такой продукции россияне говорят, что стремятся покупать продукцию отечественных производителей, а данные реальных продаж показывают, что наибольшим спросом пользуются не только российские производители, но и глобальные компании, говорит об удачном позиционировании последних. Крупнейшие бренды Danone и Pepsico, такие как «Простоквашино», «Веселый молочник», «Домик в деревне», «Чудо», отдельные бренды «Инмарко», принадлежащего Unilever, эффективно используют знакомые российскому потребителю мотивы в рекламе и упаковке. Более того, эти компании имеют заводы на территории России и преимущественно используют российское сырье», — комментирует Владислав Андреев, руководитель группы по работе с клиентами, Nielsen Россия. Что касается предпочтений россиян в отношении брендов в других FMCG-категориях, то исследование выявило, что в продовольственных категориях популярность локальных производителей среди российских потребителей выше, чем в непродовольственных, в которых они отдают предпочтение глобальным брендам. В вопросе о свежей продукции, продающейся на развес, в предпочтениях россиян также лидируют локальные марки: при выборе свежих фруктов и овощей 64% предпочтут отечественных производителей, свежего мяса, рыбы и яиц — 55%, выпечки — 79%. Ранее компания выделила четыре приоритетных направления для работы в области онлайн-торговли в FMCG.
0 
Автор: Портал INFO-FMCG
Требуются разъяснения
21 ноября 2017 в 12:15

Требуются разъяснения

Ассоциация производителей и поставщиков продовольственных товаров Руспродсоюз направила в Федеральную антимонопольную службу письмо (ФАС) (письмо есть в распоряжении RNS) с просьбой разъяснить механизм трансляции в цену на полке скидок, которые поставщики предоставляют ритейлерам. Поставщики просят ФАС разъяснить, как торговая сеть должна предоставлять скидку: в процентном соотношении или в абсолютной величине. В пресс-службе ФАС подтвердили получение письма. "При получении скидки условно в 2 рубля, составляющих 20% от цены приобретения товара торговой сетью, предоставляемая конечному потребителю на торговой полке скидка должна составлять 2 рубля или 20% от стандартной цены продажи товара?", — говорится в письме. Кроме того, ритейлеры просят ФАС уточнить, будет ли распространяться ответственность за нарушение торговой сетью правил трансляции скидки на поставщика, "если поставщик не имеет возможности повлиять на торговую сеть и проконтролировать трансляцию скидки конечному потребителю". В начале июля ФАС России опубликовала разъяснения к закону "О торговле", которые, в том числе, запрещают ритейлерам требовать от поставщиков дополнительные скидки на продукцию, если они не транслируются в цену на полке. Как тогда пояснил RNS замглавы ФАС Андрей Кашеваров, дополнительные скидки от поставщиков, которые ритейлеры не транслируют в цену на полке, будут рассматриваться как вознаграждение и, соответственно, включаться в 5%, которыми, согласно вступившему в силу летом 2016 года варианту закона "О торговле" ограничен размер премий ритейлерам от поставщиков.
0 
Автор: Портал INFO-FMCG
Что делать с маркировкой
21 ноября 2017 в 12:11

Что делать с маркировкой

Премьер-министр России Дмитрий Медведев по итогам совещания с членами правительства 10 ноября 2017 года поручил Минпромторгу, Минфину, ФНС, ФТС и ФСБ подготовить проекты по созданию системы маркировки товаров. "Минпромторгу России (Д.В. Мантурову), Минфину России (А.Г. Силуанову), ФНС России (М.В. Мишустину), ФТС России (В.И. Булавину), ФСБ России (А.В. Бортникову) с участием государственной корпорации по содействию разработке, производству и экспорту высокотехнологичной промышленной продукции ''Ростех'' разработать и представить в правительство Российской Федерации в установленном порядке проекты концепции по созданию в Российской Федерации системы маркировки товаров контрольными (идентификационными) знаками до 2024 года и плана ее реализации, включающего мероприятия по переходу на систему прослеживаемости движения всех групп товаров на территории Российской Федерации", — говорится в сообщении пресс-службы правительства. Срок исполнения – 10 февраля 2018 года. Медведев также поручил Минфину при подготовке проекта федерального закона «О маркировке товаров контрольными (идентификационными) знаками в Российской Федерации», а также поправок к проекту федерального закона № 229463-7 «О внесении изменений в отдельные законодательные акты в части обязательной маркировки товаров контрольными (идентификационными) знаками в Российской Федерации» предусмотреть наделение правительства полномочиями по определению основных требований к созданию и функционированию системы маркировки. Кроме того, ФНС и ФСБ поручено при создании системы маркировки обеспечить разработку унифицированных правил кодирования информации о товаре в контрольном (идентификационном) знаке (структура кода, способ формирования, формат), включая правила криптографической защиты кода.
0 
Автор: Портал INFO-FMCG
Анонсы Food и FMCG событий на неделю с 20 ноября по 26 ноября
20 ноября 2017 в 11:41

Анонсы Food и FMCG событий на неделю с 20 ноября по 26 ноября

Анонсы Food и FMCG событий на неделю с 20 ноября по 26 ноября 2017 года
0 
Автор: Портал INFO-FMCG
В тюрьму за сыр и колбасу
20 ноября 2017 в 11:04

В тюрьму за сыр и колбасу

Минфин РФ подготовил законопроект, предусматривающий введение уголовной ответственности за ввоз в страну санкционной продукции. Документ предусматривает дополнение УК РФ новой статьей 226.2, предусматривающей уголовную ответственность, сопряженную с нарушением такого запрета для юридических лиц и индивидуальных предпринимателей. В настоящее время в УК РФ действует статья 226.1, предусматривающая наказание за контрабанду, в частности, отравляющих, взрывчатых, радиоактивных веществ, огнестрельного оружия, оружия массового поражения, стратегически важных товаров, культурных ценностей, в отношении которых установлены запреты и ограничения на их ввоз в РФ. Незаконное перемещение перечисленных в статье УК товаров наказывается лишением свободы на срок от 3 до 7 лет со штрафом в размере до 1 миллиона рублей. Если преступление совершила группа лиц, срок лишения свободы увеличивается – в этом случае "сесть" можно на 7-12 лет. Те же нормы предлагается распространить на ввоз товаров, оборот которых в России запрещен, в частности, "санкционные" продукты и их продажу в крупном размере (более 1 млн рублей). Позже в министерстве разъяснили, что уголовное наказание за ввоз в РФ "санкционки" не затронет физлиц. В Госдуме уже сообщили, что поддержат законопроект. По словам первого зампреда комитета Госдумы по госстроительству и законодательству Михаила Емельянова, депутаты заинтересованы в том, чтобы ответные российские санкции работали. "Помимо внешнеполитического эффекта, давления на наших оппонентов, есть и экономический аспект", — отметил парламентарий. Трудный путь сыра С момента введения продовольственного эмбарго, запрещающего ввоз в РФ ряд продуктов из Европы, США и других стран, поддержавших санкции против РФ, российские власти стремятся полностью перекрыть ввоз "санкционки". В 2015 году правительство разрешило уничтожать такое продовольствие любым законным способом, чтобы сделать его ввоз экономически невыгодным. По данным Россельхознадзора, только за период с 7 по 13 ноября было уничтожено 22 тонны продукции, запрещенной к ввозу в Россию, следует из информации на сайте ведомства. Однако поставщики стремятся обойти запрет, ввозя запретные мясо, сыры и другую молочную продукцию, а также овощи и фрукты. Все это завозят через третьи страны, меняя там упаковку и этикетки или просто ограничиваясь сменой документов. Так в магазинах РФ появляются "белорусские" креветки, устрицы и фуа-гра. А поставки яблок из Белоруссии в несколько раз превышают их урожай в этой стране. Россельхознадзор пытается воспрепятствовать и этому. Периодически ряд компаний и наименований продуктов из Белоруссии подпадает под запрет на ввоз РФ, в том числе, из-за ребрендинга "санкционки". Борьба ведется и с содержимым прилавков российских магазинов. Недавно ведомство обратилось в прокуратуру с просьбой согласовать проверку компании "Аллгой" после обнаружения в магазинах ритейлера Metro санкционного сыра с голубой плесенью "Дорблю". Согласно информации ведомства, эта компания не является производителем сыра и занимается исключительно его фасовкой и упаковкой. В свою очередь, ритейлер заявил, что получил от компании все документы, подтверждающие изготовление этого сыра в РФ. Зазеркалье для бизнеса Опрошенные "Прайм" эксперты относятся к новации негативно. "Ничего хорошего не будет", - считает гендиректор юридической компании URVISTA Алексей Петропольский. Уже сейчас активно применяется 194 статья УК РФ, предполагающая за неуплату таможенных пошлин – а этим, как правило, грешат поставщики "санкционки" - тюремный срок от 7 до 12 лет. С учетом того, что в одиночку подобные товары не ввозят, добавляется статья 210 (организация преступного сообщества), по которой срок увеличивается до 20 лет. "Таким образом, условно говоря, ввезя партию сыра на 20 млн рублей, что немного для этого бизнеса, можно сесть в тюрьму на 20 лет", - пояснил эксперт. По его мнению, следует смягчить наказание по экономическим статьям, которые в любом случае никак не коррелируют с преступлениями против жизни и здоровья, прописанными в УК РФ. "Тем более, еда – не сверхмаржинальная тема, олигархом на ней не станешь, а срок можно получить такой, что реабилитация после него невозможна. И кто же станет делать в России бизнес?", - задает он вопрос. "Уголовное преследование за незаконный ввоз санкционной продукции вполне успешно может быть реализовано на практике правоохранительными, а именно таможенными органами. Для успешного привлечения к ответственности за данные деяния уместно применять имеющуюся практику привлечения к ответственности за контрабанду отдельных видов товаров", - согласен правозащитник, юрист Александр Хуруджи. Если наказание за ввоз "санкционки" будет прописано в УК, то его не избегнут и те, кто использует обходные способы ввоза – через третьи страны, под видом разрешенной продукции и тп. При надлежащем выявлении и документировании деяния, составляющего состав преступления, виновное лицо понесет наказание, заверил эксперт. По мнению члена Совета Московского отделения "Опоры России" Дмитрия Несветова, всерьез к новации относиться сложно. "Несмотря на то, что вопрос санкций имеет политическую подоплеку, он регулирует экономические механизмы. Как только экономические процессы начинают администрировать с помощью уголовного права, мы наблюдаем "абсолютное зазеркалье", - рассуждает он. Даже в советское время за экономические преступления не судили по политическим критериям. В целом мы можем столкнуться с плохим прецедентом, негативно влияющим как на бизнес, так и на экономику в целом, нарушающим деловой и инвестиционный климат, заключил Несветов.
0 
Автор: Портал INFO-FMCG
Стратегия ритейлеров разорит поставщиков
17 ноября 2017 в 15:57

Стратегия ритейлеров разорит поставщиков

Сегодня ритейлеры во многом не сильно заморачиваются на продвижение товара. После ограничения вознаграждения сетям используются самые простые и отработанные методы продаж. Более половины товаров продаются по скидке. К такому поведению ритейлеров пристрастился и покупатель. Сегодня рулит именно цена на продукт, а не сам продукт. Число охотников за скидками все больше растет. А это снижает лояльность к бренду. Такая стратегия продаж в сетях не выгодна производителям. Многие уже на грани банкротства.
0 
Автор: Портал INFO-FMCG
В Росрыболовстве заявили, что рост оптовых цен на икру является сезонным
17 ноября 2017 в 13:51

В Росрыболовстве заявили, что рост оптовых цен на икру является сезонным

Рост оптовых цен на красную икру является сезонным, ожидать дефицита продукции к Новому году не стоит. Об этом сообщили ТАСС в пресс-службе Росрыболовства. "Говорить о дефиците красной икры не приходится. Во второй половине года традиционно наблюдается существенный рост цен производителей на икру - от 20% до 100%. Наблюдаемый в настоящее время рост оптовых цен соответствует сложившейся сезонной динамике. После новогодних праздников происходит снижение спроса на икру и падение цен", - заявили в ведомстве. В пресс-службе отметили, что сезонный рост оптовых цен влияет на розницу незначительно. По данным Росстата, средние потребительские цены по России на икру лососевую в сентябре составили 3479 рублей за килограмм, что выше показателя декабря 2016 года на 7,9%. Цены растут локально При этом в Росрыболовстве сообщили, что оптовые цены в некоторых регионах выросли за год на 40%. "В качестве одного из факторов, дестабилизирующего цены на внутреннем рынке, можно назвать изменение географии промысла лососевых видов рыб в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне. Происходит снижение объемов добычи на Сахалине и увеличение на Камчатке", - поясняет представитель ведомства. Участникам рынка приходится искать новых контрагентов и изменять логистику доставки рыбы и икры, что может приводить к локальному росту оптовых цен на данную продукцию. В текущем году вылов тихоокеанских лососей по состоянию на 13 ноября 2017 года составил 350,9 тыс. тонн. Несмотря на то, что объем добычи тихоокеанских лососей в этом году почти на 82 тыс. тонн меньше прошлогоднего, общий объем производства лососевой икры увеличился. "За 9 месяцев 2017 года рост производства составил 4,1% - до 11,9 тыс. тонн. При этом на 4,8% сократился экспорт красной икры - до 65,66 тонн", - сообщили в пресс-службе.
0 
Автор: Портал INFO-FMCG
Магазины столицы РФ проверят на наличие контрафактного алкоголя
16 ноября 2017 в 13:16

Магазины столицы РФ проверят на наличие контрафактного алкоголя

В совместных рейдах по магазинам перед Новым годом примут участие сотрудники полиции, специалисты столичного Департамента региональной безопасности и противодействия коррупции и Департамента торговли Москвы. Проверки коснутся нескольких десятков торговых точек, на которые поступили жалобы горожан. Кроме того, контрольные рейды пройдут в магазинах, где в прошлые годы выявляли факты нарушения, связанные с порядком реализации алкогольной продукции. Проверки начнутся с ВАО и ТиНАО — именно в этих округах получено больше всего жалоб, касающихся приобретения низкокачественного алкоголя. Затем инспекции пройдут в других частях города. Рейды по выявлению контрафактного алкоголя проводят в Москве перед всеми крупными праздниками, поскольку традиционно в предпраздничные дни растут объемы продаж спиртного и, как следствие, доля низкокачественного алкоголя. Сообщить о торговле некачественным или нелегальным алкоголем горожане могут в полицию и Управление Роспотребнадзора по городу Москве. Проверить, есть ли у магазина лицензия на продажу алкоголя, можно на портале открытых данных.
0 
Автор: Портал INFO-FMCG
Товарный рынок России станет прозрачным к 2024 году?
16 ноября 2017 в 12:28

Товарный рынок России станет прозрачным к 2024 году?

В РФ обсуждают возможность развернуть до 2024 года систему сплошной прослеживаемости оборота товаров. По итогам совещания 10 ноября у премьер-министра Дмитрия Медведева пяти ведомствам (Минпромторгу, Минфину, Федеральной налоговой службе, Федеральной таможенной службе, Федеральной службе безопасности) поручили разработать к 25 января и представить в Белый дом «проекты концепции по созданию в РФ системы маркировки товаров контрольными (идентификационными) знаками». Совещание было посвящено уже существующим проектам в сфере идентификации товаров (это маркирование части лекарственных препаратов, RFID-метки на рынке ЕАЭС для оборота мехов и будущая система маркировки табачных изделий). Речь идет о подготовке законодательной и концептуальной базы для, видимо, самого масштабного проекта контроля за товарными рынками, существовавшего в истории страны — системы сплошной маркировки товаров идентификационными знаками до 2024 года и «мероприятия по переходу на систему прослеживаемости движения всех групп товаров на территории РФ». Минпромторг будет координировать всю программу и являться заказчиком системы маркировки, Минфин, ФНС и ФТС — органами, осуществляющими функционирование системы и ее регулирование, в том числе правовое. Саму систему предлагается обеспечивать в рамках частно-государственного партнерства, по этому вопросу запрошена ФАС. Проект потребует создания отдельного федерального закона «О маркировке товаров контрольными (идентификационными) знаками», который поручено разрабатывать Минфину РФ. На совещании были представлены материалы ООО «Центр развития перспективных технологий» (ЦРПТ) — совместной компании «Элвис-Плюс групп» Александра Галицкого, поставщика биллинговых систем «Мегафона» АО «Петер Сервис» и концерна «Автоматика» ГК «Ростех». Стоимость системы в масштабах всей страны сейчас точно оценить невозможно — очевидно, она потребует расширения существующих центров обработки данных (ЦОД) ФНС России и строительства новых специализированных ЦОД, завершения интеграции соответствующих IT-систем ФТС, ФНС и Минфина. Стоимость проекта в течение пяти-шести лет можно оценить в десятки миллиардов рублей, проект гарантированно окупаем — с макроэкономической точки зрения идентификационные марки аналогичны исчезающе малым оборотным налогам с юрлиц, избежать которых можно лишь ценой полного увода операций в тень. По опыту маркировки лекарств в 2017 году, технически маркировка вполне может быть реализована QR-кодами на защищенной марке и ККТ нынешнего поколения. Стратегия введения идентификации пока не определена — она может вводиться на разные группы товаров и в разное время: и в качестве обязательной (в этом случае легальные операции с немаркированными товарами будут невозможны), и как добровольная, и добровольная до определенной даты. Плюсы новой системы для государства очевидны. Это интеграция ее с «единым кассовым чеком» автоматизированных систем контроля ФНС, таможенными базами данных (а в перспективе и в определенной части и с данными электронных платежных систем) позволит правительству РФ стать, видимо, первой в мире властью, которая в состоянии анализировать большинство товарных сделок в стране в режиме реального времени — сейчас близкие к ФНС РФ возможности есть лишь у налоговых структур Южной Кореи и отчасти Сингапура. Потенциальные возможности и гибкость налоговой системы, которые могут работать с такой инфраструктурой, потенциал «электронного государства» на этой базе на порядок выше имеющихся в мире аналогов. Для бизнеса система обязательной стандартизированной госмаркировки может стать «принудительным прогрессом» в автоматизации, цифровизации отчетности и логистике: такого уровня интегрированность операций и их учета сейчас возможны только для крупных розничных сетей, логистических компаний и наиболее развитых промпредприятий.
0 
Автор: Портал INFO-FMCG
Почему ритейлеры не уверены в будущем?
15 ноября 2017 в 12:18

Почему ритейлеры не уверены в будущем?

Падение спроса и снижение платежеспособности не так страшат сетевой ритейл сегодня как множество других факторов, которые непосредственно воздействуют на их работу и будущее. И это неопределенное будущее заставляет жить как на пороховой бочке. Риски розничных компаний постоянно возрастают из-за растущего давления, заставляя существовать в постоянном страхе и неуверенности.
0 
Автор: Портал INFO-FMCG
Роскачество выявило массовое несоответствие молочных сосисок ГОСТу
15 ноября 2017 в 11:54

Роскачество выявило массовое несоответствие молочных сосисок ГОСТу

Исследование сосисок сорта «молочные», проведенное Роскачеством, выявило, что половина образцов не соответствует требованиям закона. Большинство нарушений касаются некорректной маркировки продукции Российская система качества (Роскачество) провела исследование сосисок сорта «молочные». Документ с результатами исследования есть в распоряжении РБК. «Исследование выявило массовое несоответствие действующему ГОСТу, по которому производители обязаны выпускать сосиски сорта «молочные». В 15 из 30 исследованных торговых марок выявлены не рекомендуемые для данного сорта ингредиенты — например мясо птицы, каррагинан, соя и т.д.», — отмечает заместитель руководителя Роскачества Мария Сапунцева. Всего было проверено 30 образцов сосисок популярных у россиян брендов, в числе которых «Дымов», «Мясницкий ряд», «Микоян», «Рублевский», «Черкизово», «Царицыно», «Пит-Продукт», «Папа может», «Стародворские колбасы», ?«Атяшево», «Мясной дом Бородина 1997» и другие. Исследование проводилось по 70 параметрам: в частности, продукция проверялась на соответствие критериям микробиологической безопасности, на наличие посторонних видов мяса, антибиотиков, сои и отходов мясного производства, не указанных в составе. Сосиски по ГОСТу Использование названия «Сосиски «Молочные» регламентировано законодательством Евразийского экономического сообщества (ЕврАзЭС). Для мясной продукции, изготовленной по ГОСТу, отклонение от стандартизированной рецептуры не допускается. ГОСТ Р 52196-2011 регламентирует среди прочего рецептурный состав сосисок сорта «молочные», которые готовятся из измельченной свинины или говядины. Фарш формуется, варится, а затем его перемешивают с сухим обезжиренным или цельным молоком — отсюда и название. Есть в составе молочных сосисок и другие ингредиенты — куриные яйца или яичный меланж, соль, сахар, пряности (перец черный, перец душистый, орех мускатный или кардамон). Однако мяса курицы, согласно ГОСТу, в них быть не должно, равно как соевых изолятов, камеди, каррагинана и пищевых добавок, которые маскируют некачественное сырье. ? Одновременно тот же ГОСТ допускает в составе вареных колбасных изделий присутствие баранины и буйволятины, крахмала и муки, ароматизатора «коптильный», фиксатора окраски нитрита натрия, стабилизаторов, регуляторов кислотности и других ингредиентов. Практически все без исключения производители добавляют «действительно необходимый» нитрит натрия, а кто-то и другие ингредиенты — крахмал, муку, полифосфаты, отмечают эксперты Роскачества. Однако некоторые производители идут дальше: в сосисках, сделанных по ГОСТу, можно встретить немало «незаконных» ингредиентов — мясо курицы, каррагинан, камедь, соевый или растительный белок. Результаты тестов Согласно результатам лабораторных испытаний, 15 брендов сосисок из 30 протестированных соответствовали всем требованиям законодательства и заявленной на упаковке информации. Это сосиски торговых марок «Дымов», «Пит-Продукт», «Мясной дом Бородина 1997», «Микоян» и «Фамильные колбасы», «Стародворские колбасы» («Вязанка») «Клинский», «Папа может», «Царицыно», «Останкино», «Окраина», «Горин Продукт», «Великолукский мясокомбинат», «Свинокомплекс Томский», «ВМК», «Мясокомбинат Новоалександровский». ? Различные нарушения требований действующего законодательства были обнаружены также в 15 брендах сосисок. Это продукция компаний «Ближние горки», «Черкизово», «Мясное производство «Ремит», «Натуральные продукты «Малаховский», «Велком», «Атяшево», «Рублевский», «Владимирский стандарт», «Дмитрогорский продукт», «Мясницкий ряд», «Мясная история», «Губернская мясная компания», а также продукция Егорьевской колбасно-гастрономической фабрики имени К.Ю. Афанасьева и Балахоновского мясокомбината. В 16 из 30 проверенных марок сосисок было зафиксировано наличие антибиотиков. И если в 13 из них найдены лишь следы (около 0,001–0,002 мг/кг), то три производителя — «Мясницкий ряд», «Владимирский стандарт» и «Рублевский» — допустили нарушения обязательных требований. Из 30 исследованных марок в шести был обнаружен «посторонний» для сосисок сорта «молочные» вид мяса — курица. При этом у четырех производителей сосисок сорта «молочные» — «Папа может», «Стародворские колбасы», «Царицыно», «Черкизово» — упоминания о курином мясе есть в маркировке. Эти производители используют либо просто гостовское наименование «Молочные» (торговые марки «Папа может» и «Стародворские колбасы»), либо гостовское наименование «Молочные» в сочетании с различными дополнительными пометками, например «по-царицынски» (торговая марка «Царицыно») и «по-черкизовски» (торговая марка «Черкизово»). Роскачество отмечает, что эти марки выпускают свою продукцию по ТУ, а не по ГОСТу и формально нарушителями не являются. А вот в молочных сосисках под торговыми марками «Атяшево» и «Егорьевская колбасно-гастрономическая фабрика им. К.Ю. Афанасьева», изготовленных по ГОСТу, куриного мяса нет в маркировке. Это является нарушением прав потребителей на достоверную маркировку, указывают эксперты Роскачества. Кроме того, у шести производителей в составе молочных сосисок были найдены шкурки или фрагменты костей и хрящей. Это продукция под марками «Атяшево», «Мясная губернская компания», «Папа может», «Стародворские колбасы» («Вязанка»), «Царицыно» и «Черкизово». При этом на этикетках сосисок «Папа может» и «Черкизово» было указано их наличие («мясо птицы механической обвалки»), а на этикетке сосисок торговой марки «Стародворские колбасы» («Вязанка») было указано только наличие белкового стабилизатора (свиные шкурки, вода). Кроме того, не говорилось про фрагменты хрящей и костей в составе сосисок под торговой маркой «Губернская мясная компания», приготовленных из свино-говяжьего фарша. Крахмал, который обычно используется для улучшения консистенции, «склеивания» фарша, допускается рецептурой ГОСТа. Однако этот ингредиент был указан на этикетке только одного из шести производителей («Стародворские колбасы»). Незадолго до публикации результатов экспертизы Роскачество получило письмо ?от производителя сосисок под торговой маркой «Черкизово», который сообщил о том, что на новых этикетках продукции крахмал в составе сосисок указан будет. Остальные четыре товара так и остались нарушителями — это сосиски под торговыми марками «Велком», «Владимирский стандарт», ВМК и «Мясная губернская компания» — в составе сосисок этих марок есть крахмал, однако нет такого указания на этикетке. Сою в свои сосиски добавляет производитель продукции под двумя торговыми марками, при этом в молочных сосисках под маркой «Губернская мясная компания» она не указана в составе. В сосисках «Царицино» соевый белок на этикетке указан. Эксперты Роскачества отмечают, что ни один из протестированных образцов не содержал сорбиновой и бензойной кислоты, которые запрещены в мясных продуктах для детей. Каррагинан В восьми торговых марках был также найден каррагинан — ингредиент, который используется для маскировки сырья и удешевления производства. Информацию о его наличии не вынесли на маркировку производители товаров под торговыми марками «Велком», «Дмитрогорский продукт», «Малаховский», «Мясная губернская компания», «Мясная история», «Ремит», «Рублевский», «Черкизово». По словам заместителя директора по научной работе Всероссийского научно-исследовательского института мясной промышленности им. В.М. Горбатова Анастасии Семеновой, «ничего вредного в нем нет», однако в колбасных изделиях каррагинан не нужен. «Каррагинан добавляют, если в продукте недостаточно функционального белка для получения определенной консистенции продукта», — пояснила она. Нарушение ГОСТа или нарушение закона Законодательство ЕврАзЭС предусматривает, что использование названий, похожих на названия продуктов, изготовленных по ГОСТу, обязывает производителей соблюдать требования стандарта. При этом с точки зрения российских законов эта норма еще формально не вступила в силу, потому что ГОСТ Р 52196-2011 «Изделия колбасные вареные» пока не внесен в поддерживающий перечень к техническому регламенту Таможенного союза (ТР ТС). «В техническом регламенте Таможенного союза о безопасности мяса и мясной продукции установлено требование: если продукция изготовлена не по ГОСТу, тождественных наименований быть не должно», — заявил РБК заместитель руководителя исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Максим Синельников. По его словам, предполагалось, что впоследствии к этому документу будут разработаны требования идентификации наименований и поддерживающий перечень гостированных товаров, названия которых использовать нельзя. «Однако до сих пор эти требования не разработаны. И мы не можем сказать, какие названия запрещены для наименования продукции, изготовленной не по ГОСТу», — указывает он. Эксперты Роскачества предупреждают, что «фантазийные» названия мясной продукции, похожие на наименования продукта по ГОСТу, часто говорят о том, что ?продукт изготовлен по собственным техническим условиям (ТУ). Однако состав такого продукта может значительно отличаться от того, что предусмотрено ГОСТом. Таким образом, в России складывается сложная ситуация: в некоторых продуктах, изготовленных по ТУ, дорогие ингредиенты заменены более дешевыми, однако их названия остаются гостированными. По мнению главы юридической компании «Усков и партнеры» адвоката Вадима Ускова, производители, которые присваивают своим товарам названия, регламентированные ГОСТом, но не соблюдают требования ГОСТа к рецептуре, вводят потребителя в заблуждение. По его словам, это открывает вопрос о недобросовестной конкуренции для производителей. В компаниях «Черкизово», «Велком» и АО «Губкинский мясокомбинат» (бренд «Губернская мясная компания») на момент публикации на запросы РБК не ответили.
0 
Автор: Портал INFO-FMCG
Черную и красную икру защитят от браконьеров маркировкой
14 ноября 2017 в 13:49

Черную и красную икру защитят от браконьеров маркировкой

Россия вводит дополнительные меры контроля за добычей и продажей икры. Несмотря на уже действующие меры защиты, браконьерской продукции в стране по-прежнему много. Что изменится для потребителя? И не станет ли деликатес дороже? Будущая маркировка сейчас в разработке и появится в 2019 году. Для икры черной браконьерство острее. Ловить осетровых в дикой природе в России запрещено — только искусственно выращенная аквакультура. Через небольшие фермы-прикрытия часто отмывают нелегальный продукт или низко качественный китайский контрафакт. Бывает, не сходится и по красной — выход икры у завода подозрительно больше, чем разрешенный вылов. Маркировкой икры может стать акциз — как на бутылках с алкоголем или RFID метка (радиочастотная идентификация). Через радиосигнал в нее зашиваются уникальные данные — место выпуска этой банки, срок годности, ветеринарный сертификат. "Сначала мы введем маркировку именно для продукции из осетров, посмотрим, как она будет работать, — рассказывает глава Росрыболовства Илья Шестаков. — А то, что касается именно красной икры, то с 2018 года начнет работать система электронной ветсертификации, в которой мы сможем сравнивать объемы, которые разрешены к вылову, и объемы, которые прошли по системе ветеринарной сертификации". Несмотря на то, что вылов лосося в России в этом году уменьшился, производство икры на Дальнем Востоке растет. Растут и цены. В августе килограмм красной у производителя в среднем стоил 1900 рублей, а в рознице — 3,5 тысячи. В Росрыболовстве обещают: новая защита ценник не поднимет. "Сейчас эти метки очень дешевые, стоят буквально 1-2 рубля, — уточняет Илья Шестаков. — То есть, по сути дела, как-то повлиять серьезно на стоимость продукции, которая, как мы видим, стоит и по 500, и по тысяче рублей за баночку, по сути дела, не может". Впереди Новый год, и пока маркировки нет, как не ошибиться в выборе? Конечно, покупать в проверенных местах, но даже там — внимательно изучить внешний вид. Как отличить качественную икру от некачественной – объясняет Илья Шестаков: "Основной вопрос — конечно же, именно в зернистости. По сути, должно быть зернышко к зернышку. Зерно не должно быть раздавлено, не должно быть кашеобразная, не должна быть слишком маслянистая икра. Если это икра нерки, то это темный цвет будет ближе уже даже к бордовому. Если эта икра кеты, горбуши, то цвет красновато-оранжевый". И в декабре икра должна быть свежая, то есть этого года выпуска. Будем искать рациональное зерно!
0 
Автор: Портал INFO-FMCG
АО «Тандер» купило акции «Магнита» на 10,7 млрд рублей
14 ноября 2017 в 12:26

АО «Тандер» купило акции «Магнита» на 10,7 млрд рублей

«Количество голосующих акций (размер доли) эмитента, приобретенных соответствующей организацией: 1 500 000 акций (1,586272% от общего количества голосующих акций)», – отмечено в документе. Основанием для проведения сделки стал договор о передаче ценных бумаг. Стоимость пакета акций составила около 10,7 млрд рублей. Таким образом, АО «Тандер» теперь имеет право распоряжаться 1,59% голосов. Ранее акционерное общество не имело ни одной голосующей акции «Магнита». Напомним, что ранее произошло падение котировок ритейлера после сообщения компании о результатах работы в 3 квартале.
0 
Автор: Портал INFO-FMCG
Российский стартап разрабатывает прототип робомагазина
13 ноября 2017 в 13:03

Российский стартап разрабатывает прототип робомагазина

Российская стартап команда из Уфы "Retail.Robotics&Blockchain" планирует в начале 2018 года представить на обозрение действующий прототип первого в мире роботизированного супермаркета. Команда разработчиков намерена с помощью технологии "Roboretail" автоматизировать продуктовый ритейл, заменив персонал супермаркетов на роботов. Робомагазин может полностью отказаться от сотрудников торгового зала, кассового персонала и охранников, а также работников склада. Концепция робомагазина заключается в том, что в супермаркете нет привычных всем полок с продуктами и товарами, а все покупки осуществляются через мобильное приложение или стойки заказа автоматизированной выдачи товаров, которые расположены в клиентской зоне магазина. Комплектация и выдача клиентского заказа производится с использованием роботизированных складских систем. Расчет за покупки предусмотрен только безналичный с помощью банковской карты или по средствам списания оплаты с аккаунта пользователя.
0 
Автор: Портал INFO-FMCG
Анонсы Food и FMCG событий на неделю с 13 ноября по 19 ноября 2017 года
13 ноября 2017 в 12:41

Анонсы Food и FMCG событий на неделю с 13 ноября по 19 ноября 2017 года

Анонсы Food и FMCG событий на неделю с 13 ноября по 19 ноября 2017 года
0 
Автор: Портал INFO-FMCG
ФАС предлагает ограничить штрафы ритейлеров для поставщиков
10 ноября 2017 в 11:54

ФАС предлагает ограничить штрафы ритейлеров для поставщиков

Соответствующее предложение ФАС подготовила по итогам проверок договоров поставок торговых сетей. Федеральная антимонопольная служба (ФАС) предложила правительству рассмотреть вопрос об установлении предельных размеров штрафных санкций по договору поставки продовольственных товаров, который заключается между ритейлерами и поставщиками, следует из письма заместителя главы ФАС Андрея Кашеварова, направленного в правительство 7 ноября 2017 года (копия документа есть в распоряжении RNS). «ФАС предлагает (правительству – RNS) рассмотреть вопросы….установления предельного размера штрафных санкций по договору поставки продовольственных товаров, который заключается с хозяйствующим субъектом, осуществляющим деятельность посредством организации торговой сети», - говорится в документе. Соответствующее предложение ФАС подготовила по итогам проверок договоров поставок торговых сетей на соответствие требованиям закона «О торговле», проведенных по поручению правкомиссии по мониторингу и оперативному реагированию изменения конъюнктуры продовольственных рынков, которую возглавляет вице-премьер Аркадий Дворкович. В ФАС отмечают, что в новых договорах поставки торговые сети «существенно увеличивают штрафы в отношении поставщиков за некорректные документы, расхождения в ассортименте, наименовании товаров при поставке, недопоставке, поставке некачественного товара и т.д». После ужесточения для торговых сетей требований закона «О торговле» летом 2016 года вице-спикер Госдумы Ирина Яровая заявляла, что возглавляемая ею мониторинговая группа «Честная цена» отмечает «новые тенденции, которые связаны с введением и навязыванием скидок и введением и навязыванием штрафов» ритейлерами. Яровая в том числе говорила о необходимости внедрения законодательного ограничения штрафов ритейлеров для поставщиков, о необходимости ограничить штрафы ранее говорила и сама ФАС.
0 
Автор: Портал INFO-FMCG
В Госдуме поддержали идею введения уголовной ответственности за фальсификацию пищевой продукции
10 ноября 2017 в 11:33

В Госдуме поддержали идею введения уголовной ответственности за фальсификацию пищевой продукции

Председатель комитета Госдумы по экономической политике, промышленности, инновационному развитию и предпринимательству Сергей Жигарев поддержал инициативу Роспотребнадзора о необходимости введения уголовной ответственности за оборот и производство фальсифицированной пищевой продукции. «Конечно. К фальсифицированной продукции нужно отнести в том числе алкогольную продукцию, которой люди травятся, и некачественные продукты питания, которые потом вызывают болезни и причиняют реальный вред здоровью. Инициатива хорошая, но надо посмотреть, насколько она серьезная», — сказал RNS Жигарев. Ранее сегодня с инициативой о введении уголовной ответственности за производство, ввоз в Россию в целях сбыта фальсифицированной пищевой продукции и ее реализацию выступила глава Роспотребнадзора Анна Попова. По ее словам, соответствующий законопроект в настоящее время находится на согласовании.
0 
Автор: Портал INFO-FMCG
Почему ритейл и производители объединяются?
09 ноября 2017 в 12:19

Почему ритейл и производители объединяются?

Сейчас в индустрии ритейла не очень благоприятные времена, потому компании в поиске новых способов сохранения конкурентноспособности на рынке. И выход есть, игроки рынка сегодня предпочитают консолидироваться, нежели воевать. Объединяя усилия, компании стремятся победить в борьбе за внимание и кошелек покупателя.
0 
Автор: Портал INFO-FMCG
В ГД обсудят регулирование цен на хлеб и молоко
09 ноября 2017 в 11:06

В ГД обсудят регулирование цен на хлеб и молоко

На заседании 9 ноября Комитет Госдумы по экономической политике, промышленности, инновационному развитию и предпринимательству рассмотрит законопроект о введении государственного регулирования цен на продовольственные товары первой необходимости. Проект поправок в закон «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в РФ» внесла в Госдуму 22 июня группа членов фракции КПРФ во главе с Геннадием Зюгановым. Речь идёт об основных продуктах питания, таких как хлеб, хлебобулочные изделия, молоко, молочные продукты, некоторые мясные продукты, а также продукты детского питания. «Отсутствие государственного регулирования ценообразования, даже на основные продукты питания и детское питание, приводит к стихийному росту цен и сговору торговых сетей», — говорится в пояснительной записке. В документе устанавливается механизм госконтроля за уровнем цен и соотношение долей прибыли для всех участников производства продуктов питания, пишет “Парламентская газета”. Из правительства уже поступил отрицательный отзыв на законопроект. В нём говорится, что государственное регулирование цен на продовольственные товары может рассматриваться только «в качестве крайней временной меры влияния на рынок с целью достижения важнейших социально значимых целей».
0 
Автор: Портал INFO-FMCG